
Попробуйте быстро придумать максимальное количество схем, по которым можно оплачивать еду в ресторане. Оплата натурой не учитывается. Я уже встречал такие варианты:
- Оплата по фиксированной стоимости за каждое блюдо (самая традиционная схема)
- Плата за вход (”шведский стол”)
- Оплата за 1 грамм (вы набираете на поднос любую еду, какую хотите, это все вместе взвешивается и умножается на унифицированную стоимость 1 грамма)
- Оплата за 1 час нахождения в ресторане (один из вариантов “шведского стола”).
А вы знаете еще какие-то варианты? Кстати, сам по себе “шведский стол” тоже может быть организован по-разному. Например, в Бразилии часто используется вариант, называющийся “родизиу” (”вращение”). При нем не вы сами подходите к столам с едой, а официанты непрерывно вам что-то приносят.

В одном славном городе (в РФ) “клубные” вечеринки проводятся следующим образом: оплачиваешь аренду стола (сумма зависит от количества гостей), а еду и напитки приносишь с собой из дома
Экзотические варианты:)
У нас, в Украине знаю уже 2 ресторана, где цен в меню нет. После трапезы официант торгуется с клиентом.
Если клиент соглашается на цену большую, чем реальная цена, которую на самом деле официант знает, то и оплачивает с излишком:)
А если клиент явно жадничает, то при таких торгах официант говорит, что ок, сейчас я вынесу вам официальный счет:)
Есть оплата за подходы к шведскому столу. В Шаш-беше дают тарелку и с ней можно 1 раз подойти к шведскому столу и положить на нее все что хочешь.
Можно еще не оплачивать! Съесть и убежать